中国植物志
>> 第41卷 >> 豆科 Leguminosae >> 豇豆属 Vigna
6. 鸟头叶豇豆（新拟）鸟头叶菜豆（中国主要植物图说·豆科）
Vigna aconitifolius (Jacq.) Marechal in Bull. Jard. Bot. Nat. Belge 39: 160. 1969; Verdc. in Kew Bull. 23: 464. 1969; E. Nasir et al. Fl. W. Pakistan (Cat.) 426. 1972; Duke, Handb. Leg. World Econ. Import. 286, f. 137. 1981. ——Phaseolus aconitifolius Jacq. Obs. Bot. Icon. 3: t. 52. 1768; Baker in Hook. f. Fl. Brit. Ind. 2:202. 1876; Gagnep. in Lecomte, Fl. Gen. Indo-Chine 2:230. 1916; Hand. -Mazz. Symb. Sin. 7:584. 1929; 中国主要植物图说·豆科712. 1955;Purseglove, Trop. Crops Dicot. 286. 1968.
一年生草本。茎铺地蔓生，长60-130厘米，纤细，有棱，稍被毛。羽状复叶具3小叶；托叶盾状着生，披针形，长1.2厘米；小托叶钻状；小叶长5-8厘米，深裂成线状披针形的3-5裂片，多少被毛，边全缘；叶柄长5-10厘米，上面有深槽。总状花序呈头状，腋生；总花梗长5-10厘米，但较叶柄为细，稍被毛；花小，2-5朵腋生，黄色，具短花梗，苞片披针形，具缘毛；花萼长2-3毫米。裂齿5，近相等；花冠长5-6（-9）毫米，旗瓣心形，翼瓣倒卵形，具耳，龙骨瓣顶端旋卷。荚果平展，圆柱形，长2.5-5厘米，宽4-5毫米，褐色，被短硬毛，具短钝喙，有种子4-9颗；种子椭圆形，长4-5毫米，黄色、棕色或杂以黑斑；种脐白色，线形。
产我国云南。生于海拔1000米左右的草地上。分布于印度，巴基斯坦及缅甸；斯里兰卡及美国亦有引种。
本种适宜于干热地区种植，长势旺盛，茎、叶可作饲料或绿肥，嫩荚可作蔬菜，成熟的种子可煮食。
成熟的种子约含水分9.3%，蛋白质23.0%，脂肪0.7%，碳水化合物59.0%，纤维4.0%，灰分4.0%。